フィリピンのコーヒーは、リベリカ品種のバラコ（Barako）！

世界でも希少なコーヒー豆をフィリピンでみつけた。

今日はフィリピンのお土産としておすすめな、意外なショッピングについて教えます。コーヒー豆を探してセブ島中のスーパーを探す羽目になりました。私がコーヒーといっているのは豆を挽くコーヒーのこと。どうしてかっていうと、あれれ？なぜ？　コーヒー豆って売ってない？タクシーやホテルの人たちにフィリピンのBarakoというコーヒーがあるらしいと聞いて、近所の大きいスーパーマーケットに連れて行ってもらったら、あれ、ない。ない。スーパーにあるのは、インスタントコーヒーばかり。一杯ずつにパッケージされたハンディなものは山ほどある。そう、どうやらフィリピン人はコーヒーを飲む時は、基本的にインスタントしか飲まない。しかもブラックではなく、3in1というミルクと砂糖も一緒になったタイプのものが主流なんです。アジアの国々、会社でよくコーヒーを入れてくれる。ほとんど、決まって甘いコーヒー。クリープとお砂糖が一緒に入っちゃったりしている。それでも、美味しいといって、飲みますけどね。そして今度はセブ島で一番大きいアーケードへ。タクシーの運転手さん曰く、ああ、ぼく、知っている。コーヒービーンズね。そしたら、連れてってくれたのは、Coffee Beansというカリフォルニアスタイルのコーヒーショップ。「フィリピンの豆は置いていません」　「あーあ」。

貴重なリベリカ品種、Barakoコーヒー。

フィリピン産のコーヒーのことは、いままで聞いた事もありませんでした。もともとフィリピンはコーヒー産業が盛んだったのが、1889年にサビ病が大流行し、大部分がやられてしまった。今では残った木と、アメリカ統治時代に作られたプランテーションによるロブスタ種の木から、コーヒーが生産されているのだそう。

フィリピンのコーヒー豆、勢揃い。

世界には大きく分けて3つの品種（「アラビカ種」「ロブスタ種」「リベリカ種」）があって、このうち、最も希少価値が高くて、現状では世界のコーヒー豆の生産量でわずか1％しか生産されていないのが、「リベリカ種」なんですって。リベリカ種のコーヒーは、日本にはほとんど流通されていないので、ほとんど知られていない、ほんとに幻のコーヒーなのです。コーヒー好きなあなたは、そんなに貴重なものなら、ぜひ飲んでみたいと思うでしょう！ BARACOは本当に稀少な世界でも最も生産量の少ないコーヒー豆。なかなか飲めるものではありません。でも、知っていれば、フィリピンに行けば、だれでも手に入るほど、普通の値段で売られています！たくさんお土産に買って帰ろう！

Barakoとは「強い」、という意味のカフェインの強いコーヒー

フィリピン産コーヒー「バラコ」とは、ルソン島南部のバンタンガス州リパ市（Lipa city, Batangas）産地の、リベリカ種の豆のことを言うらしいです。フィリピンにコーヒーを持ち込んだ牧師が、このリパ市で最初に栽培を行ったそうで、現在でもコーヒー生産と販売が盛んな地域です。バラコとは、「強い、男性的」という意味があり、フィリピン人の間で広く親しまれています。セブ島では一番大きな、華僑が経営するショッピングセンター（SM City Sebu）の地下の食品売り場にありました。コーヒー豆はセブではあまり流通していないといいます。マニラに行くと、もっと簡単に見つけられるようです。

これぞ、貴重なBARAKOコーヒーの豆です。2種類。黒いのが高級品

実際に飲んでみると、味は濃いめ。始めはちょっと今までにない味、と思うものの、酸味はそれほど強くないので、どちらかというととっても飲みやすい。次からは美味しいと病みつきに！フィリピンにもジャコウネコのフンからとったコーヒーがあります。こちらはやはりとても高価。それに比べるとBARACOは350gで400～600円くらいと、リーゾナブル。フィリピンの人には少し高級なのかもしれませんが。ジャコウネコのコーヒーといえば、実はバリ島が有名です。バラコを探している人はコピ・ルアクというジャコウネココーヒーも飲んでみてください。バリの人曰く、これが世界で一番美味しいコーヒーなんだそうです。 コピ・ルアク（Luwak Coffee)、世界最高級のジャコウネコのコーヒー 　　　世界には珍しいコーヒー豆がありますね。日本で流通していないコーヒー、買ってくるのも楽しいですよ！！